6/14日早餐日記～
端午節來份清涼可口的水果冰粽好消暑😋
祝福大家端午節快樂！
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水果粽作法如下👇
材料：果凍粉10g、細砂糖60g、開水600g、挖球（切丁）水果適量。
容器：耐熱封口袋或自黏袋（我用7.5*10公分耐熱自黏袋，約可做10～12個水果粽）、長尾夾12個。
做法：
1、將果凍粉和細砂糖混合均 勻。
2、將作法1放入水中加熱至80度，鍋子邊緣起小泡泡即可關火待涼至微溫不燙手。
3、舀少許果凍液至袋中，放入適量水果再舀果凍液蓋住水果。
4、將袋子兩邊有摺線處面向自己，封口處往內壓緊對齊，再往下反摺用長尾夾夾住或膠帶黏緊。
5、裝盒擺正放入冰箱冷藏約3～6小時即可。
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